Ampliación restaurante el Filandón.

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Descripción del Proyecto

Dirección creativa.
Ricard Trenchs

Colaboradores.
Marga Ferrer

Superficie.
300 m2

Cliente.
Filandon

Fotografía.
David Vilanova

Memoria del proyecto

(+)

El Restaurante Filandón fue diseñado en 2009 por el estudio de Isabel López Vilalta, pero en 2021 el cliente vio la necesidad de ampliar el proyecto con dos nuevos volúmenes cubiertos. Para este propósito encargó a Trenchs Studio el diseño de un nuevo porche conectado al comedor de familias y una nueva zona de bar junto al acceso principal.

El proyecto original del 2009 configuraba el espacio utilizando varias edificaciones aisladas, algunas realizadas con muros de mampostería de piedra y cubiertas inclinadas de junco, otras con muros de estuco de cal color arena y cubiertas inclinadas de zinc. El nuevo porche diseñado por Trenchs Studio reproduce uno de estos edificios con cubierta inclinada y estructura de cerchas de roble macizo. Para ello se contó con especialistas en la fabricación de grandes estructuras de madera y artesanos de junco tradicionales. Este nuevo gran elemento se anexionó al antiguo comedor para albergar los grupos grandes y familias, permitiendo ganar otro comedor exterior. Los trabajos artesanales de la cubierta son acentuados a través de una iluminación indirecta, complementados con otra muy dramática para las mesas. El mobiliario original y las divisiones en esparto acaban de remarcar el carácter de este espacio.

El restaurante original estaba organizado en dos edificios principales separados por una calle de acceso. Este intersticio entre edificios estaba parcialmente ocupado por un volumen de vidrio donde se ubicaba la recepción principal y el resto era un patio interior. Para albergar el nuevo bar se decidió ampliar esta cubierta acristalada que conectaba los dos edificios principales y generar una nueva barra para abastecer a los comedores más cercanos y también crear una zona de espera con mesas altas y sofás.

Los materiales utilizados en los acabados de este nuevo espacio son los mismos que ya fueron usados previamente: suelo de cantería, muros de mampostería o mortero de cal. Se introdujo un guiño a la arquitectura del porche y los edificios originales usando el junco en los paramentos verticales detrás de la barra longitudinal.  Esta, realizada con un frente de maderas recuperadas y sobre de granito negro, acompaña todo el espacio y se complementa con taburetes de madera y mimbre. Un gran copero vestido de ramas de encino corona el espacio. Mesas altas de madera voladas de los muros de mampostería con taburetes, o una zona lounge con sofás y butacas, configuran el resto de esta zona de espera y degustación casual