Proyectos .
Restaurantes.

Woki.

Barcelona. 2015.
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WOKI-TRENCHS-STUDIO-5
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WOKI-TRENCHS-STUDIO-10

Descripción del Proyecto

Dirección creativa.
Ricard Trenchs

Responsable proyecto.
Olga Pajares

Colaboradores.
Anabel Cortina, Anna Torndelacreu, Carla Manresa, Núria Martínez

Superficie.
350 m2

Cliente.
Tribu Woki

Fotografía.
Meritxell Arjalaguer

Publicaciones

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Memoria del proyecto

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Volver a las raíces ofreciendo el mejor producto, de temporada y de proximidad es el objetivo de Tribu Woki, el grupo empresarial que nos encargó el diseño de un nuevo concepto de restaurante en la zona alta de Barcelona. El reto era integrar dos conceptos, un Woki Organic Market y un restaurante de tapas gastronómico, en un local de 350 m2 dividido en dos plantas ubicado en el pasaje Marimon, junto a la Diagonal y la plaza Francesc Macià.

El Woki Organic Market es un mercado 100% ecológico en el que los amantes de la alimentación orgánica pueden desayunar, comer o cenar a diario de forma rápida, sana y natural. Decidimos distribuir el espacio en diferentes áreas dependiendo del producto a la venta, ubicando los principales focos de atención (panadería, frutería y cafetería) en los puntos más visibles desde el exterior del local. Para hacer más atractivo el establecimiento desde la calle retrasamos la entrada creando una pequeña terraza cubierta en la que conviven mesas, bancos y sillas de madera y metálicas con vitrinas de alimentos refrigerados, lo que le añade el color y frescura de las verduras.